Pektin-naravni rastlinski

NOVOST v liniji želirnih izdelkov Celiko - Pektin za pripravo domačih sadnih izdelkov.

1 pakiranje - za 2 kg sadja!

Pektin se naravno nahaja v sadju. Zaradi svojih želirnih in vezivnih lastnosti v kislem okolju se zelo pogosto uporablja za proizvodnjo sadnih in sadno-zelenjavnih izdelkov, kot so marmelade, želeji, konfiture ali marmelade.

Brezglutenski izdelek (PL-064-088)

Priprava marmelade (z uporabo Celiko pektina):

Sadje temeljito operite in odcedite na cedilu. Glede na vrsto sadja odstranite koščice, peclje, semenska gnezda, olupite lupino, večje sadeže pa razrežite na koščke.
Pripravljeno in odtehtano sadje stresite v lonec.

Dodajte vodo* (do 1 dcl na kg sadja-odvisno od količino tekočine v sadju), 1 zavojček Celiko pektina in limonin sok. Premešajte.   Med mešanjem zavrite.

V vrelo sadje dodajte sladkor po potrebi (običajno se doda 25-50% sladkorja na količino sadja).

Kuhajte najmanj 3 minute, medtem mešajte, da se marmelada ne prismodi.
Po potrebi odstranite nastalo peno, vročo marmelado prelijte v sterilizirane kozarce in jih takoj tesno zaprite. Kozarce obrnite na glavo za približno 10 minut.

Polovico sladkorja lahko nadomestite s ksilitolom.

Če uporabite manj sladkorja, priporočamo dodatno pasterizacijo približno 10 minut.

Sestavine za pripravo marmelade - na embalaži.

Pektin za pripravo domačih sadnih izdelkov. Brezglutenski izdelek.

Sestavine: pektini

Lahko vsebuje: mleko, sojo in njihove derivate.

Shranjujte na suhem in hladnem mestu.

Rok trajanja: 12 mesecev